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Crepes mit Grapefruit-Kompott

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Grapefruits ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

375 g Mehl ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.54 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

50 g Kürbiskerne ca. 0.62 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 ml Milch - lauwarm ca. 0.38 € ca. 0.46 € ca. 0.42 €

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

1 Zitrone - abgr. Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Grapefruits schälen, die weiße Haut dabei ganz entfernen. Fruchtfleisch aus den Trennhäuten schneiden. Trennhäute über dem Topf ausdrücken. Den Saft mit Honig abschmecken und einmal aufkochen. Grapefruit-Filets zufügen. Mit angerührter Stärke andicken. Abkühlenlassen.

Mehl, Eier, Kürbiskerne, etwas Salz in eine Schüssel geben. Milch unter Rühren zufügen, 30 Minuten quellenlassen. Nacheinander in wenig Fett pro Person 3 Crepes backen. Mit Grapefruit-Kompott füllen und aufrollen.

Zubereitung : ca. 1 Std.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Crepes mit Grapefruit-Kompott werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Crepes mit Grapefruit-Kompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Crepes mit Grapefruit-Kompott erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.