Bunter Gemüsereis (Blitzgericht)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Langkornreis ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

500 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Paprikaschoten (rot, grün - gelb) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Möhren ca. 0.17 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

200 g Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

150 g Frische Mungo-o. - Sojabohnenkeime ODER Glas 370ml Keime ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie - evtl. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Supergesund und ruck-zuck fertig; Reis mit gedünsteten Paprika, Möhren, Zucchini und Sojabohnen-Keimen.

1) Salzwasser aufkochen.Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze 15- 20 Minuten ausquellen lassen.

2) Paprika putzen,waschen und in Stücke schneiden.Möhren schälen, waschen und in dicke Scheiben schneiden.Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.Paprika und Möhren darin unter gelegentlichem Wenden ca.10 Minuten dünsten.

3) Zucchini putzen,waschen und in Scheiben schneiden.Ca.5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gemüse geben und mitdünsten.

4) Keime abspülen und abtropfen lassen.Zum Gemüse in die Pfanne geben und alles weitere ca.2 Minuten garen.

5) Reis darunterheben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen.

Getränke-Tip: Weißwein

:Zubereitung : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunter Gemüsereis (Blitzgericht) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunter Gemüsereis (Blitzgericht) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunter Gemüsereis (Blitzgericht) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.