Brotsuppe mit Rosinen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Suppenteller Schwarzbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 l Wasser, kalt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Stange(n) Zimt - nach Geschmack ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zitronensaft - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

4 EL Rosinen - gewaschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

VARIANTE

200 ml Weißwein, ODER ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 Eigelb, ALTERNATIV ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Man schneidet das Schwarzbrot in Stücke, bringt es mit kaltem Wasser aufs Feuer und gibt etwas ganzen Zimt (Stange) und etwas Zitrone hinzu. Sobald das Brot weich ist, streicht man die Suppe durch ein Sieb und bringt sie nochmals aufs Feuer. Jetzt fügt man Butter hinzu, ferner gewaschene Rosinen sowie den Zitronensaft, schmeckt die Suppe mit Salz und Zucker ab und läßt sie kochen, bis die Rosinen weich sind, wobei man ab und zu umrühren muß, damit die Suppe nicht anbrennt.

Nach Belieben kann man die Suppe gleich so zu Tisch geben oder auch ein Glas Weißwein hinzufügen oder sie statt dessen mit Eigelb abziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brotsuppe mit Rosinen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brotsuppe mit Rosinen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brotsuppe mit Rosinen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.