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Zucchinistreifen mit Paprika und Minze

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Zucchini ca. 0.84 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 rote Paprikaschote, in - feine Streifen geschni ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

Pfefferminzdressing:

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

2 Zitronen, Saft ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

1 TL Zucker - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 TL Honig - evtl. mehr ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 EL Pfefferminze, fein gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 TL schwarzer Pfeffer adM - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mit dem Spargelschäler die Zucchini längs in feine Streifen schneiden. Die Zucchinistreifen und die Paprikastreifen in eine Schüssel geben. Das Dressing kurz vor dem Servieren über die Streifen geben und vorsichtig mischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zucchinistreifen mit Paprika und Minze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchinistreifen mit Paprika und Minze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zucchinistreifen mit Paprika und Minze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.