Rezept: Zucchini-Relish - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
250 g | Zucchini | ca. 0.42 € |
125 g | Paprikaschoten, rote | ca. 0.62 € |
125 g | Zwiebeln | ca. 0.12 € |
0.5 | Beutel Pikant-Fix für Relish | |
50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
50 ml | Weinessig | ca. 0.22 € |
Zubereitung:
Zucchini und Paprikaschoten grob pürieren, Zwiebeln in feine Würfel schneiden.
Gemüsemasse in eine große Glasschüssel geben, mit Pikant-Fix, Zucker und Weinessig mischen. Relish zugedeckt im Mikrowellengerät 10 Minuten bei 700 Watt garen. Dabei mehrmals umrühren. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.
Als Beilage zu Gegrilltem servieren.
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