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Zucchetti-Kuchen mit Minze

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

400 g Kuchenteig - gerieben ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

4 kl. Zucchetti ca. 600 g ca. 1.01 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

8 Minzblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

200 ml Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Ein Kuchenblech von 22 cm Durchmeßer mit Teig auslegen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zucchetti in Butter sorgfältig knackig dämpfen, würzen und leicht ausgekühlt auf dem Teig verteilen. Mit in Streifen geschnittenen Minzblättern bestreuen.

Milch, Rahm und Eier verquirlen, würzen und darübergießen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad rund 40 Minuten backen.

Tip: Der Minzgeschmack darf nicht dominieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zucchetti-Kuchen mit Minze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchetti-Kuchen mit Minze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zucchetti-Kuchen mit Minze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.