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Zitronengelee

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 198.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 248.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 248.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Schale von 2 bis 3 unbehandelten - Zitronen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Zitronensaft (aus 7 bis 11 ca. 197.50 € ca. 247.50 € ca. 247.50 €

Zitronen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

375 g Gelierzucker ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

Zubereitung:

Die unbehandelten Zitronen hauchdünn schälen, das Weisse wegschaben. Geschälte und ungeschälte Zitronen halbieren und auspressen. Saft abmessen. Zitronensaft, Weißwein, kleingeschnittene Zitronenschale und Gelierzucker im Topf mischen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und heiß in Gläser füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitronengelee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronengelee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitronengelee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelierzucker - 1:1 * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Zitronen - unbehandelt

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Marmeladen * Obst

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