Würziges Apfel-Rüebli-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

180 g Joghurt nature ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

10 Minzeblättchen fein - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Ingwerwurzel; gerieben ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Getrockneter Peperoncino - errieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kümmelsamen - gehäuft (x) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.11 €

1 TL Mohnsamen - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Säuerliche Äpfel ca. 1.79 € ca. 2.09 € ca. 2.09 €

2 gr. Rüebli ca. 0.26 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Joghurt mit Minze, Ingwer und Peperoncino verrühren. Kümmel und Mohn
in einer Pfanne etwa zwei Minuten unter Rühren rösten, wegziehen,
bevor sie 'poppen'. Zum Joghurt geben.

Äpfel und Rüebli direkt in die Sauce raffeln, locker mischen,
würzen. Apfelsalat 15 Minuten zugedeckt bei Zimmertemperatur ziehen
lassen, damit sich das Gewürzaroma entwickeln kann.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Würziges Apfel-Rüebli-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Würziges Apfel-Rüebli-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Würziges Apfel-Rüebli-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.