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Wurzelgemüsesalat

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Tasse(n) Petersilienwurzelgemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Karotte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Sellerieknolle, - erbsengroß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Schnittlauch ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

feingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Rotweinessig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Distelöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wurzelgemüsesalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wurzelgemüsesalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wurzelgemüsesalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.