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Wurst-Gemüse-Teller

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Möhren ca. 0.41 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

300 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

0.25 l Milch - lauwarm ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

1 Pack. Kartoffel-Pürree ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

0.5 Bund Schnittlauch ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 mittl. Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

4 Scheibe Fleischwurst - a 80 g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Soßenbinder hell ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Möhren waschen und schälen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Erbsen nach 5 Minuten zufügen. Kartoffelpürree nach Anweisung zubereiten und eine Minute zugedeckt ruhen lassen . In der Zwischenzeit Kräuter waschen und hacken. Pürree nochmals kräftig durchrühren und mit Muskat würzen. Die Hälfte der Kräuter unterheben. Pürree warm stellen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Wurstscheiben und Zwiebeln in Fett 3-4 Minuten braun braten. Gemüse mit Soßenbinder binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles auf Tellern anrichten und mit den übrigen Kräutern bestreuen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wurst-Gemüse-Teller werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wurst-Gemüse-Teller Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wurst-Gemüse-Teller erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.