Winterlicher Salat - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 EL scharfer Senf, gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - (-4) ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

3 EL (-4) Weinessig ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

Zubereitung:

Eine schöne Mischung aus verschiedenen Blättern, Endivie, Radicchio, Feldsalat - jeweils geputzt, zerpflückt, gewaschen und mit hauchfein gehobelten Ringen einer roten Zwiebel gemischt. Einen hübschen Farb- und Geschmacksakzent geben auch Orangenfilets. Angemacht wird der Salat mit einer kräftigen Marinade.

Senf und durch die Presse gedrückte oder geriebene Knoblauchzehen mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl cremig aufschlagen. Über die Salatzutaten verteilen und erst unmittelbar vor dem Servieren mischen.

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Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Winterlicher Salat - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Winterlicher Salat - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Winterlicher Salat - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.