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Weißes Huhn mit Erdnussbutter-Soße

Bild: Weisses Huhn mit Erdnussbutter-Sosse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Hähnchenbrüste (mit - Knochen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stück frischer Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Schalotten ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 TL Reiswein ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

3 Möhren ca. 0.28 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 kl. Salatgurke ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

4 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Sosse

1 EL Bohnenkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Erdnussbutter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL dunkle Sojasoße ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Chiliöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wasser in einer Kasserolle mit Ingwer, Schalotten und Salz zum Kochen bringen. Hähnchenbrüste hineingeben (sie müssen mit Wasser bedeckt sein), zugedeckt 15 Minuten bei kleiner Hitze schwach kochen lassen. Hitze abstellen und Geflügel im geschlossenen Topf erkalten lassen. Herausnehmen, Fleisch vom Knochen lösen und in kleine Stücke teilen. Hähnchenstücke mit Sesamöl, Wein und Pfeffer marinieren.

Geschälte Möhren in dünne Streifen, die Gurke in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, letztere nochmals in 3 Stücke teilen. Möhren und Gurken mit Essig und Zucker marinieren. Erdnussbutter-Soße mischen.

Hähnchen mit dem Gemüse mischen und mit der Soße kalt servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weißes Huhn mit Erdnussbutter-Soße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißes Huhn mit Erdnussbutter-Soße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weißes Huhn mit Erdnussbutter-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.