Weinkuchen mit Äpfel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

FÜR DEN MÜRBTEIG

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

250 g Mehl (evtl. mehr) ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

FÜR DEN BELAG

1 kg Boskop-Äpfel ca. 2.99 € ca. 3.49 € ca. 3.49 €

0.75 l Riesling ca. 2.54 € ca. 2.54 € ca. 2.54 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 Pack. Vanillepudding ca. 0.18 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

0.5 l Schlagsahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

Krokantbrösel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten, 1/2 Stunde rasten lassen, auswalken und aufs Blech geben, am Rand hochziehen.

Für den Belag Äpfel in Scheiben geschnitten auf den Mürbteig legen. Riesling mit Zucker und Vanillepudding aufkochen, etwas abkühlen lassen, dann bei 180 Grad Celsius langsam durchbacken. Der Kuchen muss vor dem Servieren gut ausgekühlt sein, damit der Pudding fest ist (eventuell schon am Vortag backen). Mit 1/2 l Schlagobers bestreichen und mit Krokantbrösel verzieren.

Weinempfehlung Dessert: Beerenauslese mit leichtem Säurespiel

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Weinkuchen mit Äpfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Weinkuchen mit Äpfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Weinkuchen mit Äpfel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.