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Pflaumen-Mohn-Kuchen - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

175 ml Milch - lauwarm ca. 0.17 € ca. 0.20 € ca. 0.18 €

10 g f.d. Hefe abnehmen (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

42 g Backhefe - frisch ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

40 g Zucker (2) ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Margarine - oder Butter, weich ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

500 g Crème fraîche - oder Schmand ca. 1.88 € ca. 1.88 € ca. 1.88 €

1 Unbeh. Zitrone - abger. Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

100 g Zucker - (3) ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g Mohnmasse - backfertig ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

3 Eier Gr. M ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

500 g Pflaumen o. Zwetschgen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Milch lauwarm erwärmen. Zucker (1) und Hefe unterrühren. Mehl, Zucker
(2), Salz und Fett in eine Schüssel geben. Hefemilch zugießen. Alles
zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30
Minuten gehen lassen.
Hefeteig auf einem gefetteten Backblech (ca. 32x39cm) gleichmäßig
ausrollen und zugedeckt weitere ca. 30 Minuten gehen lassen.
Schmand, Zitronenschale, Zucker (3), Vanillinzucker, Mohnmasse und
Eier verrühren. Pflaumen halbieren und entsteinen.
Teig an den Rändern etwas hochziehen. Schmandguss einfüllen und mit
Pflaumen belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175oC; Gas: Stufe
2) ca. 30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pflaumen-Mohn-Kuchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pflaumen-Mohn-Kuchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pflaumen-Mohn-Kuchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.