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Huhn Supreme

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Durchschnitt: 7.82 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Stck. Hühnerbrust o.Knochen ca. 3.69 € ca. 20.94 € ca. 19.74 €

2 TL Butter - (1) ca. 0.08 € ca. 0.06 € ca. 0.08 €

4 TL Zwiebackmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Fr. Champignons - feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Schnittlauch - gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Prise(n) Estragon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz + schw.Pfeffer a.d.M. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 TL Sahne ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Butter - (2) ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1.5 Tasse(n) Weißwein ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Variation: statt Estragon

Oregano ca. 0.13 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

ODER ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

ODER ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kerbel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

statt Wein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Wermut - ODER Hühnerbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Hühnerfleisch zwischen Pergamentpapier sehr dünn klopfen. Auf jedes Stück 1/4 Butter(1) und 1/4 Zwiebackmehl geben. Dann verteilen Sie Champignons, Schnittlauch, Estragon, Salz, Pfeffer und Sahne auf die Fleischstücken. Aufrollen und festbinden oder mit Stäbchen feststecken. Bräunen Sie die Rouladen in Butter (2) auf allen Seiten. Wein zugießen, zudecken und schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 30 Min.)

Variationen: Nehmen Sie Oregano, Thymian oder Kerbel anstatt Estragon. Nehmen Sie Wermut oder auch kräftige Hühnerbrühe statt Wein.

:Garzeit : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Huhn Supreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Huhn Supreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Huhn Supreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.