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Hähnchen a la Schwiegersohn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Kosten Portion: ~2.12 €Kosten Rezept: ~24.75 €
Kosten Portion: ~6.19 €Kosten Rezept: ~26.53 €
Kosten Portion: ~6.63 €
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Auf einem Backblech ausbreiten und salzen. Zwiebeln in Würfel schneiden und über die Kartoffeln verteilen. Hähnchenkeulen mit Salz + Pfeffer würzen ebenfalls auf dem Backbelch verteilen. Butter und Wasser dazugeben. Das Backblech in den vorgewärmten Backofen bei 180°C schieben. Nach 15 Minuten die Hähnchenkeulen wenden. Inzwischen die Zitrone pressen, den Saft mit Sesamöl und Senf mischen. Nach insgesamt 30 Minuten die Hähnchen entnehmen und mit Zitrone und Senfsoße bestreichen. E rneut für 8 Minuten in den Backofen schieben, nach etwa 4 Minuten wieder wenden.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Hähnchen a la Schwiegersohn werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen a la Schwiegersohn Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Hähnchen a la Schwiegersohn erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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