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Gratiniertes Hähnchenfilet auf Spinat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 TL Margarine - oder Butter ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Pack. (25g) TK-Zwiebel mit - Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Wasser (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Gemüsebrühe - (Instant) ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Pack. TK-Spinat - (à 300g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Hähnchenfilets - ca. 400g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Wasser, Menge anpassen (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Schmand o. Creme fraiche - evtl. 1/6 mehr ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

2 EL Curry ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.63 €

evtl. Hälfte mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

150 g Langkornreis ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

300 ml Salzwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fett erhitzen. Tiefgefrorene Zwiebel-Mischung andünsten. Mit Wasser (1) ablöschen, Brühe einrühren. Tiefgefrorenen Spinat zufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten auftauen lassen bzw. erhitzen.

Fleisch waschen, trockentupfen und pfeffern. Öl erhitzen. Filets darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Salzen, herausnehmen. Bratensatz mit Wasser (2) ablöschen, aufkochen. Schmand, Curry und etwas Salz einrühren.

Reis in kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze 15-20 Minuten ausquellen lassen. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In eine flache Auflaufform verteilen. Filets darauf anrichten und die Soße darübergießen.

Alles im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 oC/ Umluft: 200 oC / Gas: Stufe 4) ca. 15 Minuten überbacken. Mit etwas Curry bestreuen.

Reis dazureichen.

Getränk: kühler Weißwein.

Zubereitung : ca. 1 Std.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gratiniertes Hähnchenfilet auf Spinat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gratiniertes Hähnchenfilet auf Spinat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gratiniertes Hähnchenfilet auf Spinat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* * Curry * Gemüsebrühe - Pulver * H-Sauerrahm/Schmand 24% Fettgeh. * Hühnchenbrust-Filet * Langkornreis * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer weiß - ganz * Pflanzenöl * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Spinat TK - Blattspinat * Wasser

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland * Geflügel * Hähnchen * Reis * Spinat

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