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Quiche mit Bohnen und Schnitzelfleisch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 26cm-form:

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

1 Pack. Trockenbackhefe ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.5 Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Butter ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

125 ml Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

300 g breite Bohnen ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

300 g Schweineschnitzel ca. 2.10 € ca. 2.10 € ca. 7.17 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

50 g Getrocknete Tomaten in Öl ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

100 g Käse - gerieben ca. 0.88 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

200 g Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Zubereitung:

Mehlmit Hefe, Salz mischen, mit Butter, 1/5 der Eier und Milch verknetet. Etwa 30 Minuten gehenlassen.

Bohnen abbrausen, putzen, in Stücke teilen. In Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen, abschrecken.

Schnitzel abbrausen, trockentupfen, in Streifen teilen. Im heißen Öl anbraten, würzen. Mit abgetropften Tomaten, Bohnen, Käse mischen.

Ofen auf 175øC vorheizen. Eine gefettete Springform (26cm D.) mit dem Teig auskleiden. Fleischmasse darauf verteilen.

Sahne, Creme fraiche, übrige Eier, Salz, Pfeffer verrühren, über die Quiche geben. Ca. 50 Minuten backen.

:Pro Person ca.: 310 kcal :Pro Person ca.: 1298 kJoule :Eiweiß: 15 Gramm :Fett: 21 Gramm :Kohlenhydrate: 16 Gramm :Broteinheiten: :Zubereitung: ca. 40 Minuten :Garzeit: ca. 55 Minuten :Sonstiges: :Anzurechnen:

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quiche mit Bohnen und Schnitzelfleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quiche mit Bohnen und Schnitzelfleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quiche mit Bohnen und Schnitzelfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.