Rezept: Dessert-Äpfel

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Kosten Rezept: 3.28 € Kosten Portion: 0.82 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 3.66 € Demeter 3.66 €

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Äpfel	ca. 2.24 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
	Zitronensaft	ca. 0.07 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
0.25 l	Weißwein	ca. 0.89 €

Zubereitung:

Früchte dünn schälen und das Kernhaus ausstechen. Gleich in Zitronenwasser legen. Wasser mit Zucker aufkochen, Weißwein dazugeben und nochmals erhitzen.

Äpfel zugeben und 20 Minuten bei 175 Grad C weich kochen.

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(*) Für diese Version von Dessert-Äpfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Wasser * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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