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Hähnchen mit Bratreis

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

ACHTUNG! Hähnchen sollte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

über Nacht marinieren!! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Marinade

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

2 EL Sherry ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

2 EL Soajsoße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Sesamöl ca. 0.90 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 EL Zitronengras a.d.Glas - (gefriergetrocknet) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Limettenschale - abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Orangenschale - abgerieben ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Außerdem:

200 g Langkornreis ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

400 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Hähnchenfilets - 125g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.28 € ca. 0.19 €

Salz + Pfeffer a.d.M. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 Scheibe(n) (30g) Frühstücksspeck ca. 0.83 € ca. 0.77 € ca. 0.77 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

50 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

100 g Sojasprossen ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 1cm Frischer Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Limette - Saft davon ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 Orange - Saft davon ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

0.5 TL Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Limetten, Paksol + - Knoblauch . Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Das Fleisch waschen und trockentupfen. In der Marinade am besten über Nacht ziehen lassen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen und im heißen Olivenöl unter Wenden 15-20 Minuten braten. Reis in kochendem Salzwasser 12-15 Minuten garen. Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Die Zwiebel schälen und hacken. Zum Speck geben und glasig dünsten. Eier verquirlen, zur Speckzwiebelmischung geben und unter Rühren stocken lassen. Reis und Erbsen unterheben.mit 1 El Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Kurz vor Ende der Garzeit zum Fleisch geben und mitbraten. Restliche Sojasoße Orangen und Limettensaft angießen, etwas einkochen lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Bratreis mit Hähnchenfilets anrichten. Mit Limettenscheiben, Paksoi und chinesischem Knoblauch garnieren.

:Zubereitung : ca. 50 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen mit Bratreis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen mit Bratreis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen mit Bratreis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.