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Maryland Crab Cakes

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

500 g Krebsfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 Tasse(n) Brotkrumen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier, leicht geschlagen ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.25 Tasse(n) Mayonnaise ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Worchstershire Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Senfpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Öl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Krebsfleisch sorgfältig auf Schalenreste prüfen. Alle Zutaten (außer Öl) gut vermengen. Etwa 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Mischung zu kleinen (60 g) runden Küchlein (Patties) formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Küchlein von beiden Seiten bräunen, aus Küchenpapier abtropfen lassen.

Heiss servieren (1-2 Stück pro Person).

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Maryland Crab Cakes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Maryland Crab Cakes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Maryland Crab Cakes erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Krebse - XXX * Mayonnaise, 50% Pflanzenöl * Pfeffer weiß - gemahlen * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - Pulver

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Amerika * Brot * Ei * Krebs * Vorspeise

Maryland Crab Cakes

Zutaten für 8 Portionen:

Zubereitung:

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