Urige Bauernbrotwurst

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg durchwachsenen Schweinebauch - mit Schwarte ca. 13.33 € ca. 13.33 € ca. 13.33 €

500 g Bauernweißbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 gr. Zwiebeln ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.64 €

40 g Salz (ca. 2 schwach - gehäufte El.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gestr. El. weißer, - gemahlener Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gehäufter Tl. Majoran ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gestr. Tl. gemahlene - Muskatnuss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Schweinebauch 60 Minuten in kochendes Wasser legen, in den letzten 15 Minuten die Zwiebeln (halbiert) mitkochen. Anschließend Bauch und Zwiebeln aus dem Wasser nehmen. Brot in kleine Würfel schneiden und in das noch heiße Kochwasser geben, 5 Minuten weichen lassen. Schweinebauch und Zwiebeln durch die 4,5-mm-Scheibe drehen und die gebrühten und gut ausgedrückten Brotwürfel zugeben. Mit den Gewürzen werden jetzt alle Zutaten gut vermengt. Masse in Dose füllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Urige Bauernbrotwurst werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Urige Bauernbrotwurst Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Urige Bauernbrotwurst erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Schweinebauch * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fleischgerichte * Innereien

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