Rezept: Tortilla mit Tomaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.57 € Demeter >1.89 €

Zutaten für 1 Rezept:

2	Kartoffeln	ca. 0.36 €
4	Frühlingszwiebeln	ca. 0.26 €
1	Ei	ca. 0.17 €
2	Tomaten	ca. 0.64 €
1	Gehackte Kräuter
1	Öl
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Magermilch
	Leicht&Lecker, 09.06.199

Zubereitung:

Zubereitung: Eine Kartoffel in dünne Scheiben hobeln, die andere grob raspeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln und Frühlingszwiebeln in etwas Öl in einer beschichteten Pfanne garen und mit einer verquirlten Masse aus dem Ei, Milch, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer übergießen.

Alles bei geschlossenem Deckel stocken lassen, auf einem flachen Teller anrichten und mit den Tomatenscheiben garnieren.

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(*) Für diese Version von Tortilla mit Tomaten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Frühlingszwiebeln * Gewürzkräutermischung - frisch * Kartoffeln - mehlig * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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