Rezept: Topfenknödel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
100 g | Weißbrot ohne Rinde, fein - gewürfelt | ca. 0.20 € |
250 g | Topfen | ca. 0.35 € |
70 g | Zucker | ca. 0.10 € |
1 | Ei | ca. 0.17 € |
1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
1 TL | Vanillezucker oder eine - ausgekrat te Vanilleschot ,gehäuft (x) | ca. 0.22 € |
0.5 TL | Orangenschale, abgerieben - gehäuft | |
2 EL | Semmelbrösel | ca. 0.03 € |
0.5 TL | Zimt - gehäuft (x) | ca. 0.03 € |
1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Weißbrot mit Topfen, 70 g Zucker, Ei, Salz, Vanillezucker und Orangenschale gut vermengen. Aus der Masse kleine Knödel formen und diese in Salzwasser ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.
Die Semmelbrösel mit restlichem Zucker und Zimt in der Butter goldbraun rösten und zu den Knödeln servieren.
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