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Tomaten mit Tofu und Basilikum

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Kosten Rezept: ~2.22 €Kosten Rezept: ~2.52 €Kosten Rezept: ~2.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Tomaten ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

100 g Tofu ca. 0.50 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

5 EL Aceto Balsamico - Balsamessig ca. 0.13 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 EL Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.28 € ca. 0.19 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund frisches Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Tofu abtropfen lassen und in hauchdünne Scheiben schneiden.

Pro Person eine Tomate in Scheiben auf einem kleinen Teller anordnen, salzen und pfeffern.

Die Tofuscheiben in dem Balsamico-Essig marinieren und auf die Tomaten legen. Ebenfalls salzen, pfeffern und den durchgedrückten Knoblauch auf dem Tofu verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättchen dekorieren.

Frisches Knoblauch- Baguette dazu servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomaten mit Tofu und Basilikum werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten mit Tofu und Basilikum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomaten mit Tofu und Basilikum erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.