Rezept: Tofusalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.68 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Tofu, gewürfelt | ca. 1.49 € |
| Sojasauce | ||
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 0.5 Bund | Lauchwiebeln, in Scheiben - geschnitten | |
| 1 | Rote und | |
| 1 | Gelbe Paprikaschote, in - Streifen geschnitten | |
| 2 | Karotten in Scheiben | |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Rotweinessig - oder Reisessig | ca. 0.06 € |
| Kräutersalz und Pfeffer - nach Geschmack |
Zubereitung:
Den Tofu am besten über Nacht in Sojasauce einlegen und mit den durchgepressten Knoblauchzehen vermischen. Den Tofu aus der Marinade nehmen und mit den übrigen Zutaten vermengen. Die Marinade kann noch zum Kochen verwendet werden.
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