Bohnen-Relish

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg grüne Bohnen ca. 3.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

700 g Zwiebeln ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 1.86 €

0.7 l weinessig ca. 3.01 € ca. 3.01 € ca. 3.01 €

1 EL (gehäuft) Maismehl ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 kg brauner Zucker ca. 2.69 € ca. 2.69 € ca. 2.69 €

1 EL (gehäuft) Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Curcuma ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Bohnen waschen, abtropfen, Fäden abziehen und wie zu Schnittbohnen schneiden. In Salzwasser ca. 25 Minuten weichkochen. Abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, feinhacken und in 1/4 l Essig glasig kochen. Im restlichen Essig das Maismehl glattrühren, restliche Zutaten dazugeben und unter Rühren aufkochen. mit leicht geöffnetem Deckel bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen lassen. Bohnen und Zwiebeln mit Kochflüssigkeit dazugeben und weitere 15 Minuten kochen. In Gläser füllen und verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bohnen-Relish werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnen-Relish Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bohnen-Relish erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.