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Bohnen-Käse-Salat

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Rote Bohnen ca. 0.62 € ca. 0.62 € ca. 0.62 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Hefewürze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Käse ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 EL Weinessig (evtl. mehr) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Kaltgepreßtes - Sonnenblumenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer - weiß, frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Bohnen über Nacht einweichen. In gewürztem Wasser ca. 50 - 60 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen. Käse würfeln, mit den Bohnen mischen. Aus Weinessig, Öl, Senf, Meersalz und Pfeffer eine Sauce herstellen und mit dem Gemüse vermengen. Durchziehen lassen, zum Schluss mit Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bohnen-Käse-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnen-Käse-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bohnen-Käse-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.