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Süße Weincremesuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

200 ml Weißwein ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

300 ml Malvasia (Dessertwein) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 ml Hühnerbrühe ca. 0.03 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Cayennepfeffer ca. 0.04 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

Zubereitung:

Zucker mit Weißwein auf die Hälfte einkochen, anschließend mit 200 ml Malvasia und Hühnerbrühe auffüllen. Stärke mit 1 EL Wasser anrühren, zur Brühe geben und 5 bis 10 Minuten kochen.

Suppe mit Zitronensaft, Cayennepfeffer und wenig Salz abschmecken. Den restlichen Malvasia dazugeben und die Suppe noch einmal aufkochen.

Vor dem Servieren die Butter in Flöckchen unter die nicht mehr kochende Suppe ziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süße Weincremesuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Weincremesuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süße Weincremesuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.