Rezept: Süße Milchnudeln mit Aprikosen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.77 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.2 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
0.5 | Vanilleschote (ersatzw. 3-4 - Tropfen Vanillearoma) | ca. 1.00 € |
1 TL | (5 g) Haselnuss- oder - Mandelblättchen | |
100 ml | Fettarme Milch | ca. 0.10 € |
8 | Aprikosenhälften (Dose) | |
75 ml | Aprikosensaft | ca. 0.00 € |
40 g | Bandnudeln | ca. 0.10 € |
50 g | Magermilch-Joghurt | ca. 0.04 € |
1 Msp. | Zimt | |
Evtl. Zitronenmelisse zum - Ver ieren |
Zubereitung:
1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Nüsse in einem Topf ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen.
2. In dem Topf Milch, Saft, Vanilleschote und -mark aufkochen. Nudeln darin zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 12 Minuten garen, dabei mehrmals umrühren. Etwas abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen.
3. Die Aprikosen halbieren oder in Spalten schneiden. Joghurt und Zimt unter die Nudeln rühren. Mit den Aprikosen anrichten. Nüsse darüber streuen. Evtl. mit Melisse verzieren.
:Zubereitungszeit: 45 Minuten :kcal kJ Eiweiß Fett KH :390 1630 12 5 71
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