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Rezept: Springroll

Bild: Springroll - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.45 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.88 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.89 €       Demeter  >0.89 €       

Zutaten für 2 Portionen:


Für 2 Personen
50 gChinakohlca. 0.05 €
50 gMöhrenca. 0.04 €
50 gBambussprossenca. 0.25 €
50 gFrühlingszwiebelnca. 0.16 €
50 gSojasprossenca. 0.25 €
Salzca. 0.00 €
5 chinesische Gewürze 
1 TLSesamölca. 0.06 €
2 Springroll-Blätter 
1 Eigelb zum Bestreichenca. 0.08 €
Öl zum Braten und Fritieren 

Zubereitung:

Gemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz, Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken einschlagen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen. In heißem Öl frittieren.


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(*) Für diese Version von Springroll werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bambussprossen  *   Chinakohl  *   Eier - halb  *   Frühlingszwiebeln  *   Gewürze allgemein XXX  *   Möhren (Karotten)  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sesamöl  *   Sojasprossen


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