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Spargelsalat mit Erdbeeren - Variation 1

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.80 €
Kosten Portion: ~1.40 €Kosten Rezept: ~3.94 €
Kosten Portion: ~1.97 €Kosten Rezept: ~4.48 €
Kosten Portion: ~2.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

250 g grüner Spargel ca. 1.99 € ca. 2.75 € ca. 2.75 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Butter ca. 0.04 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

Für die Salatsauce:

1 EL Weinessig ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.17 € ca. 0.66 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

100 g Erdbeeren ca. 0.62 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

Zubereitung:

Spargel nur an der unteren Hälfte schälen, evtl. holziges Ende abschneiden, danach in 3 cm lange Stücke schneiden.

Salzwasser mit Zucker, Zitronensaft und Butter kochen, Den Spargel einlegen und ca. 15 Minuten auf 1 oder Automatikkochplatte 4-5 garen.

Alle Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren, über den warmen Spargel gießen, ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann die halbierten Erdbeeren zugeben, mischen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargelsalat mit Erdbeeren - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargelsalat mit Erdbeeren - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargelsalat mit Erdbeeren - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.