Spanisches Kartoffelomelett

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Kosten Rezept: ~3.12 €
Kosten Portion: ~0.78 €Kosten Rezept: ~4.18 €
Kosten Portion: ~1.05 €Kosten Rezept: ~4.40 €
Kosten Portion: ~1.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

5 EL Olivenöl - beste Qualität ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

Zubereitung:

Die gewaschenen Kartoffeln schälen und in dünne Scheibchen schneiden. In ein sauberes Küchentuch einschlagen und vorsichtig etwas ausdrücken. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen, die Zwiebeln darin glasig braten. Die Kartoffeln dazugeben und salzen. Unter häufigem Wenden braten, bis sie weich sind und eben zu bräunen beginnen. Die Eier verquirlen, leicht salzen und über die Kartoffeln gießen. Alles gut mischen. Dann so lange braten, bis die Unterseite eben zu stocken beginnt. Das Omelett wenden und die zweite Seite braten. Es ist gar, wenn die Eimasse innen noch etwas weich ist. ln vier Portionen teilen und auf vorgewärmten Tellern sofort servieren.

Mit grünem oder gemischtem Salat oder auch mit in Streifen geschnittenem, angemachten Paprika als Abendessen reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spanisches Kartoffelomelett werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spanisches Kartoffelomelett Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spanisches Kartoffelomelett erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.