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Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Die Scampi im heißen Öl rasch einige Minunten braten, herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Im Bratfett die gehackte Knoblauchzehe und Zwiebel andünsten, die gehäuteten, entkernten Tomaten zufügen. Mit zerkrümelter Chilischote und Salz würzen.
Die Scampi aus der Schale lösen und unter die Sauce mischen. Reichlich feingehackte Petersilie unterrühren.
Die mit Biss gegarten Spaghetti in dieser Sauce wenden und 2 Minuten ziehen lassen, bevor serviert wird.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Spaghetti Alla Busara - Spaghetti mit Scampi erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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