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Selleriesalat mit Joghurt-Dressing

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 kl. Sellerieknolle (300 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

JOGHURT-SAUCE

150 g Mager-Joghurt ca. 0.26 € ca. 0.35 € ca. 0.12 €

2 Eigelb, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 TL Pflanzenöl ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.01 €

1 TL Apfelessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Sellerieknolle in Salzwasser bissfest garen, sie dann abkühlen lassen, schälen und in feine Streifen schneiden. Sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.

Zutaten für die Sauce verrühren und die Selleriestreifen daruntermischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Selleriesalat mit Joghurt-Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Selleriesalat mit Joghurt-Dressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Selleriesalat mit Joghurt-Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.