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Seitan-Stücke in Cremesauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 rezept:
Zubereitung:
Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Seitan in mundgerechte Stücke schneiden, zu der Zwiebel geben und unter Rühren braun anbraten. In der Zwischenzeit Mehl mit Seitanbrühe und etwas Wasser klumpenfrei in einer Schüssel vermengen und unter Rühren zu dem Gebratenen geben. Mit pikanter Gewürzmischung abschmecken und aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz, der Sauce Sojamilch zugeben. Mit feingehackter Petersilie bestreuen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Seitan-Stücke in Cremesauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Seitan-Stücke in Cremesauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Seitan-Stücke in Cremesauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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