Seeteufel Teriyaki mit Wokgemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 32.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 32.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 32.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kl. Rote Chilischoten (evtl. - mehr) ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 kl. Bund Koriander ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

100 ml Teriyaki ideal für Fisch - von KIKKOMAN ca. 1.39 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

800 g Seeteufelfilet ca. 27.92 € ca. 27.92 € ca. 27.92 €

Erdnussöl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Gemischtes Gemüse; Paprika - rot und gelb, Minimais, Zuckerschoten, Frühlings wiebeln, Karotten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Teriyaki ideal für Gemüse - von KIKKOMAN ca. 1.39 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

1 EL Kreuzkümmel ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

1 EL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

100 g Sojasprossen ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Für die Marinade Chili, Koriander, Balsamico und Teriyakisauce mischen und die Seeteufelmedaillons 2 Stunden darin marinieren. Auf dem Grill 3-4 Minuten grillen oder in einer beschichteten Pfanne braten.

Die Gemüse in feine Streifen schneiden, den Wok vorheizen und die Gemüse schnell und heiß braten. Mit der Teriyakisauce für Gemüse ablöschen und mit Curry und Kreuzkümmel abschmecken. Das Gemüse anrichten und die Seeteufelmedaillons darauf legen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Seeteufel Teriyaki mit Wokgemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Seeteufel Teriyaki mit Wokgemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Seeteufel Teriyaki mit Wokgemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.