Seelachs in Miso Gegrillt

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 Tasse(n) Zucker ca. 0.08 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Tasse(n) Miso - (das dunkle) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Mirin - Sake oder Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

675 g Seelachsfilets (evtl. mehr) ca. 6.68 € ca. 6.68 € ca. 6.68 €

Zubereitung:

1. Elektro-Grill aufheizen. Gitterrost 10- 12 cm von der Wärmequelle entfernt einschieben. Zucker, Miso und Mirin verrühren und auf niedriger Flamme erhitzen, bis die Flüssigkeit fast kocht. Hin und wieder umrühren. Die Mischung bleibt sehr dünnflüssig. Beiseite stellen.

2. Filets in eine ofenfeste Form legen (antihaftbeschichtet), mit der Hälfte der Misomischung überziehen und unter den Grill schieben. Solange grillen, bis die Sauce brodelt und braun wird, dann den Fisch mit der restlichen Sauce überziehen. Weiter grillen lassen, dabei beobachten, ob die Sauce evtl. droht zu schnell dunkel zu werden, noch bevor der Fisch gegart ist - ggfs. die Hitze verringern oder den Grillrost tiefer setzen. Sobald der Fisch durch ist, sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Seelachs in Miso Gegrillt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Seelachs in Miso Gegrillt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Seelachs in Miso Gegrillt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Miso * Reiswein süß - Mirin * Seelachsfilet - frisch * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fisch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Tofugratin mit Tomaten und Petersilienpaste

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.90 €
EU-Bio: ~12.95 €
Demeter: ~11.81 €
Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Petersilie waschen, trockenschwenken und ohne die groben Stiele sehr fein hacken. Die ...

Frikadellen Stroganoff-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.02 €
EU-Bio: ~8.87 €
Demeter: ~11.59 €
Zwiebeln würfeln, die Hälfte in 1 EL Öl andünsten. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Dill hacken, 3 EL mit Hack, ausgedrücktem Brötchen, angedünsteten ...

Apfel-Quark-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.95 €
EU-Bio: ~8.03 €
Demeter: ~8.19 €
Butter, Zucker, Rum, Eier, Salz und Zitronenschale mit dem Handrührgerät gut schaumig rühren. Quark und Haferflocken zugeben und verrühren. Äpfel schälen, ...

Soljanka

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.23 €
EU-Bio: ~3.61 €
Demeter: ~3.66 €
Die Zwiebeln fein schneiden und in der Margarine goldgelb braten, 3 Essl. Tomatenmark und ein wenig Fleischbrühe hinzugeben. Gurken, Fleisch-und Wurstreste in kleine ...

Eingelegte Bohnen - grüne Salzbohnen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.69 €
EU-Bio: ~11.58 €
Demeter: ~11.58 €
Wohl dem, der einen Garten sein Eigen nennt. Statt knapp 12 Euro kosten die Zutaten einen Gartenbesitzer nur einen Bruchteil davon. Steinguttopf mit kochendem Wasser gut ...