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Sedane ripieno all gorgonzola
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Sellerie putzen und nur die zarten Blättchen daran lassen. waschen und trocken tupfen.
Gorgonzola, Frischkäse und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer, Grappa und Kräutern abschmecken.
Käsemischung in die Wölbung der Selleristangen füllen und mit Oliven garnieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Sedane ripieno all gorgonzola werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Sedane ripieno all gorgonzola Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Sedane ripieno all gorgonzola erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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