Schweine-Curry

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 2 Personen

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

40 g Fett - 3 säuerliche Äpfel (ca. 300 gr.) ca. 0.10 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

250 gr. kleingeschnittenes - Schweinefilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

oder Schnitzelfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gestr. Tl. Currypulver - (Madras!) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gestr. Tl. Paprika edelsüß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

0.125 l Weißwein oder Wasser mit - Zitronensaft ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Salz - 2 El. Mehl 3 Bananen (sehr reif!) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die kleingehackten Zwiebeln (Moulinette) mit dem Fett und den Apfelwürfeln bei 800 Watt in einer großen, offenen Schüssel 8 Minuten dünsten, Fleisch und Gewürze zugeben und gut umrühren. Weitere 8 Minuten offen garen. Sahne, Wasser bzw. Wein und Salz mit Mehl gut verrühren und mit den in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben. Gut umrühren und weitere 5 Minuten offen garen lassen. Einmal umrühren und mit Curryreis und Eisbergsalat servieren. Echt lecker!!

Curryreis:

Topf mit ca. 1/4 l. Wasser aufsetzen, 1 gehäufter El. gekörnte Brühe und 2 Tl. Madrascurry dazu. 1 Becher (Kaffeepott) Reis dazu, aufkochen lassen, auf kleinste Stufe zurück schalten und garziehen lassen.

Eisbergsalat:

1/2 Kopf Eisbergsalat wird in kleine Stücke geschnitten. 3 El. Öl, 3 El Wasser einige Spritzer Süssstoff und 1 Päckchen Salatkrönung oder Salatfix dazu (franz., ital., grüner oder Mischsalat).

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweine-Curry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweine-Curry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweine-Curry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.