Rezept: Schwarzwälder Schinken-Cannelloni
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Pack. | (500 g) Cannelloni - (Fertigprodukt) | |
| 250 g | Schwarzwälder Schinken - fein gewürfelt | ca. 2.00 € |
| 2 Pack. | (250 g) Béchamelsoße - (Fertigprodukt) | |
| 500 g | Quark | ca. 0.69 € |
| 5 | Eigelb | ca. 0.42 € |
| Pfeffer, Muskat, Salz | ||
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 1 | Butter | |
| 300 ml | Passierte Tomaten - (Fertigprodukt) | ca. 0.33 € |
| 1 EL | Getrockneter Majoran | ca. 0.47 € |
| 200 g | Geriebener Hartkäse | ca. 1.75 € |
Zubereitung:
Die Bechamelsoße, Quark und Eigelb gut mit dem Handrührer vermischen, fein gewürfelten Schwarzwälder Schinken hinzufügen, mit Pfeffer, Muskat und wenig Salz würzen und umrühren. Eine Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben und buttern. Den Backofen auf 160°C anheizen.
Die Cannelloni aus der Packung nehmen, mit der Farce füllen und nebeneinander in die Auflaufform geben. Die passierten Tomaten mit dem Majoran würzen und über die Cannelloni geben. Butterflocken darauf setzen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen 25-35 Minuten überbacken, bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat.
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