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Schwarze Bohnen ”Habanero”

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

4 Stange(n) Lauch (Porree), nur das - Weiße, fein gescheibelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Tasse(n) Acorn- oder Butternut- - Kürbis, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Habanero-Schote, entkernt, - entstielt, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

0.5 Tasse(n) Sherry - trocken ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

0.5 Tasse(n) Hühnerbrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 Tasse(n) Schwarze Bohnen, gegart, - abgetropft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Thymian - getrocknet ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.03 €

2 TL Rotweinessig ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Tasse(n) Pinienkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Gehen Sie in die Apotheke und besorgen ein Paar chirurgische Handschuhe, bevor Sie mit Habaneros umgehen. Ich meine das völlig im Ernst; tun Sies.

Lauch, Knoblauch, Kürbis und Habanero 5 Minuten im Öl anschwitzen. Sherry und Hühnerbrühe zufügen und aufkochen. Hitze herunterschalten und offen etwa 30 Minuten simmern bis der Kürbis weich ist.

Bohnen, Thymian, Kreuzkümmel, Pffer und Essig zufügen. Weiterköcheln, bis die Bohnen gleichmäßig heiß sind.

Die Pinienkerne unterrühren und noch eine Minute köcheln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwarze Bohnen ”Habanero” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwarze Bohnen ”Habanero” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwarze Bohnen ”Habanero” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.