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Schwäbischer Zwiebelkuchen - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für Den Hefeteig

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

30 g Backhefe - frisch ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Für Die Füllung

2 kg Zwiebeln ca. 1.89 € ca. 1.89 € ca. 5.31 €

50 g Speckwürfel ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

0.25 l Saure Sahne ca. 0.81 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

40 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.06 €

1 Prise Kümmel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zutaten für den Hefeteig miteinander vermischen und an warmer Stelle ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Fett weichdünsten, ohne dass sie Farbe annehmen. Nun die Speckwürfel kurz anbraten und mit der sauren Sahne, den Eiern, Mehl, Kümmel und Salz verrühren und das Ganze mit den Zwiebeln vermengen.

Den Hefeteig ausrollen und ihn auf ein gebuttertes Kuchenblech legen. Nun die Füllmasse gleichmäßig über den Teig verteilen und im Backofen bei 220 Grad ca. 1 Stunde goldgelb backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schwäbischer Zwiebelkuchen - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schwäbischer Zwiebelkuchen - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schwäbischer Zwiebelkuchen - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.