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Ostfriesentorte - Variation 1

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Durchschnitt: 8.11 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.29 €Kosten Rezept: ~8.43 €Kosten Rezept: ~8.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Rührteig:

125 g Margarine ca. 0.37 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Baiser:

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

50 g Mandeln - gehobelt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Für die Füllung:

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Speisestärke ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

0.5 l Sahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

3 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 2.37 € ca. 2.97 € ca. 2.97 €

1 Pack. Sahnesteif ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Von den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und auf zwei gleichgroße Springformen verteilen.

Von den angegebenen Zutaten eine Baisermasse herstellen, und auf die beiden Böden des Rührteiges verstreichen. Diese mit Mandelblättchen bestreuen und jeweils bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Aus Wasser, Speisestärke, Zucker und Zitronensaft eine Creme kochen und abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unter die Creme heben. Die Masse auf den ersten Boden geben. Den zweiten Boden noch warm in Tortenstücke schneiden und auf die Füllung legen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ostfriesentorte - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ostfriesentorte - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ostfriesentorte - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.