Rezept: Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Schale Erdbeeren | |
| 1 | Tafel Schokolade, zartbitter | |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| Zucker, braun | ||
| Calvados | ||
| Melisseblätter |
Zubereitung:
Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, mit geschlagener Sahne und Zucker verfeinern und in Weingläser füllen.
Die Erdbeeren vierteln, in Calvados und braunem Zucker marinieren und auf der Schokoladencreme mit Melisseblättern garnieren.
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