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Schoggischnitten mit Zucchetti

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Kosten Rezept: ~8.87 €Kosten Rezept: ~12.37 €Kosten Rezept: ~12.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Sahne ca. 1.64 € ca. 1.64 € ca. 1.64 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

400 g Zucker ca. 0.36 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

2 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Schokolade - geschmolzen ca. 1.18 € ca. 1.18 € ca. 1.18 €

6 EL Schokoladepulver ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

400 g Zucchetti ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

100 g Haselnüsse - gemahlen ca. 1.00 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

400 g Mehl ca. 0.26 € ca. 0.34 € ca. 0.58 €

2 TL Backpulver - gehäuft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Für die Glasur:

200 g Puderzucker ca. 0.39 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

2 EL Kakao ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 EL Vanillezucker ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

50 g Butter - flüssig ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

4 EL starker Kaffee - evtl. mehr ca. 0.94 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Rahm, Eier, Zucker und Salz schaumig rühren, bis die Masse hell ist und der Zucker sich gelöst hat. Schokolade dazumischen.

Zucchettis raspeln und lagenweise mit Schokoladepulver, Mehl, Nüssen und dem Backpulver unter die Masse mischen.

Masse auf das mit Backtrennpapier belegte Blech streichen und bei 180°C in der Ofenmitte dreißig Minuten backen. Blechkuchen etwas auskühlen lassen, mit der Glasur bestreichen.

Ganz ausgekühlten Kuchen mit gutem Messer in Schnitten oder Quadrate schneiden.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept reicht für ein Backblech von 40 x 40 cm.

(*) Für diese Version von Schoggischnitten mit Zucchetti werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schoggischnitten mit Zucchetti Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schoggischnitten mit Zucchetti erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.