Rezept: Schneller Mittagstopf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.91 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.2 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 175 g | Schinkenspeck; Würfel | |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 2 EL | Senf, mild | |
| 1 EL | Worcestershire Sauce | ca. 0.20 € |
| 300 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.29 € |
| 300 g | Bohnen, grün; (Dose) - abgetropft | |
| 225 g | Kartoffeln; gekocht, - Scheiben | |
| 50 g | Gruyere; Scheiben | ca. 0.75 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Paprikaschote, grün; Ringe - um Garnieren |
Zubereitung:
Öl in einem Topf erhitzen und darin den Speck 3 Minuten anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Das Mehl einrühren. Den Topf vom Feuer nehmen und langsam Senf, Worcestershire Sauce und die Milch dazu geben. Unter Umrühren erhitzen, bis die Sauce dick wird.
Speck, Bohnen, Kartoffeln und Käse zufügen. Langsam erhitzen, bis der Käse schmilzt.
Salzen, pfeffern, garnieren und in vorgewärmten Schüsseln servieren.
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