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Schmandplätzchen - Schmaadplätzercher

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Kosten Rezept: ~2.51 €Kosten Rezept: ~2.15 €Kosten Rezept: ~2.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

180 g Butter ca. 1.72 € ca. 1.29 € ca. 1.79 €

5 EL Schmand - oder saure Sahne ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Mehl, Butter, Schmand und Salz kurz verkneten und den Teig eine Stunde kaltstellen. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen, mit Milch bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.

In 3 x 3 cm große Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 190 Grad ca. 10 Minuten hellbraun backen.

Die Plätzchen schmecken frisch am besten. Sie können in einer gut schließenden Dose bis 14 Tage aufgehoben werden.

Variation: Teig ca. 3/4 cm dick ausrollen, mit Eigelb bestreichen, Mohn oder Kümmel aufstreuen. Wie vorher angegeben in Stücke schneiden und 15 bis 20 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schmandplätzchen - Schmaadplätzercher werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schmandplätzchen - Schmaadplätzercher Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schmandplätzchen - Schmaadplätzercher erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.