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Scharfes Mango-Chutney

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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Chilischoten; fein gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 Knoblauchzehe - fein gehackt, beide so fein wie möglich gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

500 g Mangofruchtfleisch klein - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Frische Ingwerwurzel - geschält, fein geriebe ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

200 g Korinthen ca. 0.47 € ca. 1.10 € ca. 1.10 €

500 g Zucker ca. 0.45 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

250 ml Weißweinessig ca. 1.08 € ca. 1.08 € ca. 1.08 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nach Einer Veröffentlichung

von Kathrin Rüegg Was die - Großmutter noch wusste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Sämtliche Zutaten außer Mango in einen Topf geben und 5 Minuten kochen lassen. Dann Mango beigeben und alles sanft köcheln lassen, bis die Mischung die Konsistenz von Marmelade hat. Dies dauert ca. 1 Stunde.

Auskühlen lassen, in passende Gläser abfüllen und luftdicht verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfes Mango-Chutney werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfes Mango-Chutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfes Mango-Chutney erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.