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Scharfes Linsencurry aus Nepal

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Lauchzwiebel frisch ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

3 Stück rote Paprikaschoten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stück Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Stück frischer Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stück rote Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

0.5 TL Cumin und - Koriander ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g kleine rote Linsen ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

0.5 Stück Zitrone ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Paprika kleinschneiden. Knoblauch und Ingwer hacken. Chilischote entkernen und fein schneiden.

2. Öl in einem Topf erhitzen, Paprika und Zwiebeln darin andünsten, Gewürze überstreuen und kurz mit anschwitzen. Linsen, Sahne und 175 ml Wasser zugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfes Linsencurry aus Nepal werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfes Linsencurry aus Nepal Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfes Linsencurry aus Nepal erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.